おはようございます、2度目のコーセーです。
早速本題。
鳥貴族、値上げを発表 全品327円から350円均一について考える
焼き鳥居酒屋チェーン「鳥貴族」を運営する鳥貴族は4月28日より、全店にて販売価格を全品327円均一から350円均一に改定する。人件費上昇や原材料の高騰に伴い、値上げに踏み切る。
同社はこれまで、機械に任せず人の手で行う焼き鳥の仕込みや国産食材の使用など、提供する商品・サービスにこだわりながら、全社的な効率改善に取り組んできた。しかし、中長期にわたる人件費上昇や人材採用の競争激化が続いているだけでなく、今後は原材料や水道光熱費、資材などのコスト上昇が懸念される状況にあるという。
同社は今回の価格改定について「コスト増への対応のみならず、人手不足の解消や従業員が働きやすい環境づくり推進の一助としていく」とコメントした。
フードとドリンクは全品327円から350円に、2時間食べ飲み放題のパーティープラン「トリキ晩餐会」は3278円から3500円に値上げする。とのこと。
値上げは止むを得ない時代になって来た。人件費もそうだが、原材料の仕入れコストや水道光熱費なども考慮するとこうなる。値上げによる客離れも危惧される。それでも私は、トリキを応援してます。
そんなわけでまた後程。
